茶叶有泡沫怎么回事

叶有泡沫是因为茶叶中含有一些物质，如茶多酚和氨基酸等，当与热水接触时，会发生化学反应，产生气泡和泡沫。这些气泡和泡沫也有助于释放茶叶中的香气和味道。此外，泡沫还可以帮助维持茶汤的温度和口感。