茶叶水有泡沫怎么回事

叶水有泡沫是因为茶叶中含有挥发性物质和表面活性剂，这些物质在泡茶的过程中会释放出来，与水分子结合形成气泡，产生泡沫。泡沫不仅能增加茶的口感，也是茶叶质量的一个指标之一。