铁观音拖香是什么意思

观音拖香是茶艺中的一种技法，指的是在品茶的过程中，将已经泡好的铁观音茶叶放在茶杯中，然后再倒入一些温水，让茶叶在杯中“游泳”，释放更多的香气和味道。这样做可以让茶叶充分展现其香气和味道，提高茶的品质和口感。