单丛茶是什么茶

丛茶是一种茶叶的分类，指的是只采摘一颗嫩叶和一颗嫩芽所制成的茶叶，通常采摘时间较为严格，一般在清明前后、谷雨前后、立夏前后等时节采摘。常见的单丛茶有龙井、毛峰、碧螺春等。