普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是指云南省产的茶叶，根据加工工艺的不同，可分为生茶和熟茶。生茶又称青茶，是指经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序后制成的茶叶，具有清香、回甘、生津、降脂等功效，适合年轻人和喜欢清香茶的人饮用。熟茶是指经过堆堆发酵、杀青、揉捻、干燥等工序后制成的茶叶，具有降脂、降压、助消化等功效，适合年龄较大和胃肠不好的人饮用。