铁观音适合用什么砂

观音适合用轻烘砂或中烘砂，因为这两种砂质地较细，适合窄口茶壶或茶杯，能更好地展现铁观音的香气和滋味。如果使用重烘砂或粗砂，可能会影响茶叶的口感和品质。