砖是一种压缩茶叶的方式，也称为茶饼或茶砖。醒茶是指使茶砖中的茶叶恢复自然状态，散发出香气，使其更加适合饮用。醒茶的方法如下：
1. 将茶砖放在通风干燥的地方，让它自然醒茶。这个过程需要时间，一般需要几天到几周不等。如果在潮湿的环境中，茶砖容易发霉，对茶叶的品质也会产生影响。
2. 用热水冲泡茶砖。将适量的茶砖放入茶壶中，用100℃左右的开水冲泡，第一泡可以稍微冲一下，然后倒掉，这样可以去除茶砖表面的灰尘和杂质。第二泡开始就可以正式品尝了。
3. 用干燥器或电饭煲烘干。将茶砖放入干燥器或电饭煲中，选择低温档位，烘干一段时间，让茶叶恢复自然状态，散发出香气。
以上三种方法都可以醒茶，具体选择哪种方法取决于个人喜好和实际情况。