别铁观音的好坏主要从以下几个方面入手:
1.外观:好的铁观音外观形状整齐,色泽绿黄,叶片肥厚,有光泽,叶缘呈金黄色;而劣质的铁观音则叶片较瘦弱,颜色较浅,叶缘呈灰白色。
2.香气:好的铁观音具有清香、花香和果香的混合香气,气味持久,而劣质的铁观音则可能有异味或者没有香气。
3.口感:好的铁观音口感鲜爽,滋味醇厚,有回甘,而劣质的铁观音则可能口感苦涩,无回甘。
4.汤色:好的铁观音汤色橙黄透亮,而劣质的铁观音汤色则可能灰暗。
总之,选购铁观音应该选择外形整齐、色泽绿黄、香气持久、口感醇厚、回甘明显、汤色橙黄透亮的铁观音。
如何鉴别铁观音的好坏
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