为什么普洱味道酸呢

洱茶的酸味主要是由茶叶中的酸性物质和微生物发酵产生的有机酸所致。普洱茶经过长时间的发酵，茶叶中的酸性物质会逐渐转化为有机酸，使得茶汤呈现出酸味。此外，如果普洱茶的发酵程度不够，也会导致茶汤呈现出酸味。