陈皮怎么陈化是什么意思

皮陈化是指将新鲜的柑橘皮保存一段时间，使其经过天然的发酵和氧化，发生一系列化学反应，最终形成具有独特香气和滋味的陈皮。陈皮陈化的时间长短、保存条件、陈化方式等因素都会影响陈皮的品质和口感。