泰山白茶是什么茶

山白茶是一种白茶，产于中国山东省泰安市泰山区。它是以嫩芽为原料，经过采摘、萎凋、杀青、干燥等工艺制成的。泰山白茶色泽银白，香气清雅，口感甘醇，具有保健功效。