汕功夫茶冲泡方法如下：
1. 准备茶具：潮汕功夫茶通常用陶瓷或玻璃杯，以便观察茶汤颜色和变化。还要准备茶叶、开水、茶漏（过滤器）、盖碗、茶托等。
2. 洗茶：将适量的茶叶放入茶漏中，用温水冲洗茶叶，然后将茶漏置于盖碗上。
3. 烫杯：将茶杯用热水冲洗一遍，倒掉水分。
4. 烫茶叶：将开水冲入茶漏中，烫一下茶叶，然后倒掉水分。
5. 冲泡：将开水冲入茶漏中，等待20-30秒，让茶叶充分展开，然后将茶漏提起，让茶汤流进杯中。
6. 倒掉第一泡：第一泡茶汤通常比较浓，不适合饮用，可以倒掉。
7. 冲泡：再次将开水冲入茶漏中，等待10-15秒，然后将茶漏提起，让茶汤流进杯中。
8. 饮用：将茶汤倒入茶杯中，饮用时可以根据个人口味加入适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜等调味品。
注意事项：
1. 冲泡时水温要适中，过热会破坏茶叶的营养成分，过凉则会影响茶的味道。
2. 冲泡时间也要掌握好，时间过长会使茶汤过于浓厚，时间过短则会使茶汤淡薄。
3. 潮汕功夫茶多泡几次，每次茶汤的味道都会有所不同，可以尝试不同的口感。