堡茶的泡法如下：
1. 准备好干净的茶壶和茶杯，将六堡茶放入茶壶中。
2. 将开水烧至80-90℃，稍等片刻让水温降至80℃左右。
3. 把80℃左右的热水倒入茶壶中，浸泡1-2分钟。
4. 将茶汤倒入茶杯中，可以品尝六堡茶的清香味道了。
5. 第二泡的时候，水温可以稍微升高一些，但不要超过90℃，时间可以延长到2-3分钟。
6. 后续的泡法可以根据个人口感进行调整。
注意事项：
1. 六堡茶属于绿茶，水温不要太高，否则会破坏茶叶的营养成分和口感。
2. 六堡茶可以重复冲泡3-5次，但随着泡次的增加，茶汤的味道会逐渐变淡。
3. 六堡茶在泡制过程中，可以闻茶香、看茶色、品茶味，以此来判断六堡茶的品质和口感。