洱茶主要分为以下几种品种：
1. 生普洱：也叫青饼茶，是指未经过发酵和加工的普洱茶，呈绿色或青色，口感清爽、甘润。
2. 熟普洱：也叫熟饼茶，是指经过发酵和加工的普洱茶，呈红褐色，口感柔和、香醇。
3. 普洱散茶：是指散装的普洱茶，不同于饼茶的压制方式，口感轻柔、清爽。
4. 普洱茶饼：是指按照一定比例混合切碎的普洱茶叶，压制成饼状，口感浓郁、回甘。
5. 普洱生茶：是指采摘后直接晒干的普洱茶，口感清新、甘润。
6. 普洱熟茶：是指经过长时间的发酵和储存后的普洱茶，口感柔和、香气浓郁。
总之，普洱茶的品种繁多，每种品种都有其独特的口感和特点，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的普洱茶。