生茶

茶是指未经过发酵处理的茶叶，也被称为绿茶。生茶制作工艺简单，只需经过采摘、杀青、揉捻、烘干等基本工序即可。由于未经过发酵，因此生茶保留了茶叶的大部分天然成分，具有清香、清爽、清淡的特点。