新会陈皮真假鉴别方法

会陈皮是广东省新会县特产的一种陈皮，具有独特的香味和药用价值。为了鉴别新会陈皮的真假，可以从以下几个方面入手：
1. 外观：真正的新会陈皮表面有明显的皮孔，颜色呈暗棕色或深红棕色，质地坚硬，有光泽，不易碎裂。假冒的新会陈皮可能表面光滑，颜色不正，质地松软，易碎。
2. 气味：真正的新会陈皮具有特殊的香味，气味清香、持久，而假冒的新会陈皮可能没有这种香味或香味不正。
3. 口感：真正的新会陈皮口感鲜美，有嚼劲，不黏牙，而假冒的新会陈皮可能口感差，黏牙。
4. 品牌：购买时应选择有品牌保障的新会陈皮，避免购买来路不明的产品。
总之，鉴别新会陈皮的真假需要多方面综合考虑，建议在正规渠道购买，并仔细观察外观、气味和口感等方面，以确保购买到真正的新会陈皮。