普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过初步加工后，未经任何人工发酵的茶叶，熟茶是指经过人工堆积发酵后的茶叶。生茶的茶汤呈金黄色，滋味清爽，带有青涩的味道，茶性较为凉爽；熟茶的茶汤呈深红色，滋味醇厚，有陈香味和蜜香味，茶性温和，适合老年人和胃虚者饮用。