普洱熟茶和生茶的区别

洱茶是一种经过发酵的茶类，分为熟茶和生茶两种。它们的区别在于制作工艺和口感。生茶是指在制作过程中未经过大量的发酵，茶叶呈现出绿色或淡黄色，茶汤呈现出橙黄色。口感清爽，茶香浓郁，有一定的涩味。熟茶是指经过特殊的堆积发酵工艺制作而成，茶叶呈现出暗(àn)红(hóng)色或黑色，茶汤呈现出深红色。口感醇厚，茶香浓郁，没有生茶的涩味，口感更加圆润。