井茶的泡法如下:
1. 先将龙井茶放入茶壶中,用80℃-90℃的热水冲洗一遍,倒掉水,这个步骤主要是为了清洗茶叶的灰尘和杂质。
2. 倒入80℃-90℃的热水,让茶叶适当膨(péng)胀(zhàng),然后倒掉水。
3. 再次倒入80℃-90℃的热水,开始浸泡,第一泡时间不宜过长,建议控制在20秒左右。
4. 把第一泡的茶汤倒掉,这一泡主要是为了唤醒茶叶。
5. 第二泡开始,时间可以稍微延长,建议在30秒左右,这时候茶汤的颜色会变得浅黄,茶香也会更加浓郁。
6. 第三泡可以稍微延长一下时间,建议在40秒左右,这时候茶汤的颜色会变得更深,茶香也更加浓郁。
7. 第四泡开始,时间可以再次延长,建议在50秒左右,这时候茶汤的颜色会变得更深,茶香也更加浓郁。
8. 第五泡以后,时间可以适当延长,建议在60秒左右,茶汤的颜色和味道会更加浓厚。
以上是龙井茶的基本泡法,具体时间根据个人口感和茶叶品质而定。