柚子茶的步骤如下：
材料：
1个柚子
适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜
1升水
步骤：
1. 将柚子洗净，切成薄片，去掉种子。
2. 在锅中加入1升水，放入柚子片煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮15分钟。
4. 将煮好的柚子茶倒入过滤器中，过滤掉柚子渣。
5. 将过滤好的柚子茶倒回锅中，加入适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜，搅拌均匀。
6. 再次煮沸，熄火后放凉即可。
注意事项：
1. 煮柚子茶时要用不锈钢或陶瓷锅，不要用铁锅或铝锅，以免柚子茶变色或有异味。
2. 煮柚子茶时不要加盐，以免影响口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜，但不要过度添加，以免影响健康。