青柑外皮是由鲜嫩的柑橘果皮制成的。一般来说,为了保证小青柑的口感和品质,采摘后的柑橘果实需要经过一定的处理过程,包括去除果皮、清洗、晾晒等。在这个过程中,柑橘果皮被剥离出来,经过加工和处理后就成为了小青柑的外皮。
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