普洱茶药香是怎么回事

洱茶药香是普洱茶独特的香气，它是由于普洱茶在制作过程中经历了微生物发酵、氧化等多种化学变化，产生了一系列特殊的化学物质，包括芳香化合物、酚类、酮类、醛类等，这些物质共同作用，形成了普洱茶独特的药香味道。同时，普洱茶还含有多种有益成分，如茶多酚、儿茶素、咖啡碱等，这些成分也会对普洱茶的香气产生影响。