肉桂怎么选择好坏

择好坏要从以下几个方面考虑：
1. 颜色：好的肉桂颜色较浅，颜色均匀，不会有太多黑色斑点。
2. 气味：好的肉桂气味浓郁，有清香味，不会有刺鼻气味。
3. 品种：好的肉桂一般来自于斯里兰卡，品质较好。
4. 质地：好的肉桂质地细腻，不会有太多杂质。
总之，选择肉桂时要注意细节，尽量选择好品质的肉桂，这样才能保证其味道和效果。