茶为什么叫荼

据《说文解字》的解释，荼是一种草本植物，又称为苦菜、苦荼等，因其味道苦涩而得名。而茶叶在古代也被称为荼，可能是因为茶叶同样具有一定的苦涩味道，所以被称为荼。