普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。其中生茶是指经过初步加工后的茶叶，通常需要存放一段时间进行自然发酵，具有较浓郁的茶香和较强的喉咙感。而熟茶则是经过人工催化和加速发酵处理的茶叶，具有较为柔和的口感和降低咖(kā)啡(fēi)因(yīn)的功效。总的来说，普洱生茶和熟茶在口感、香气、功效等方面有着明显的区别。