单丛茶是什么茶

丛茶是指采摘一芽一叶或一芽两叶的茶叶，通常是高山茶或名优茶。由于采摘的茶叶只有一丛，因此称为单丛茶。这种茶叶的品质优良，口感清香爽口，受到茶叶爱好者的青睐。