建土特产有很多，以下是一些比较有名的：
1.武平柿饼：武平柿饼是福建武平县的特产，由新鲜柿子制成，口感酥脆，香甜可口。
2.闽南木雕：福建闽南木雕是中国传统工艺品之一，以其精美的造型和工艺技术而闻名。
3.福建沙琪玛：福建沙琪玛是一种传统的小吃，以酥脆的外皮和香甜的内馅而著称。
4.福建白茶：福建白茶是中国六大茶类之一，以其清香、甘醇、清爽的口感而受到广泛喜爱。
5.闽南牛肉丸：福建闽南牛肉丸是一种传统的小吃，以其嫩滑的口感和香醇的味道而受到广泛喜爱。
6.福建土笋冻：福建土笋冻是一种传统的冰品，以其清甜可口、口感细腻而著称。
7.福建土楼茶：福建土楼茶是一种传统的茶叶，以其独特的制作工艺和丰富的口感而受到广泛喜爱。