为什么茶叶上面有一层油

叶上面的油可能是茶叶本身的油分泌或是加工过程中添加的油。一些茶叶含有挥发性油脂，如茶叶酚、茶脂等，这些油脂可能会在茶叶表面凝结形成一层油。此外，一些加工过程中会添加一些油类物质，如炒茶时添加的油等，也会在茶叶表面形成一层油。