洱熟茶之所以有糯香,是因为在制作过程中,茶叶经过了发酵和储存等环节,其中的淀粉质和蛋白质等成分会被分解,产生出一种特殊的香气,就是糯香。此外,普洱熟茶在制作时还会添加一些辅料,如糯米、糯米饭等,也会产生糯香。
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