白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，属于中国六大茶类之一。它产于福建、江西、云南等省份，以福建白茶最为著名。白茶的特点是色泽银白，香气清幽，味道鲜爽，汤色淡黄。它的制作过程相对简单，一般经过摘、萎、晒、杀青、烘干等工序制成。白茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等营养成分，有利于降低血压、抗衰老、增强免疫力等。