普洱生茶与熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，其发酵程度分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经堆制、自然发酵的普洱茶，呈现出青绿色，茶汤清亮，口感苦涩、生涩，有些品种会带有花香、果香等气味。熟茶是指经过人工堆制、人工加速发酵的普洱茶，呈现出深红色，茶汤浑浊，口感柔和、甜润，有些品种会带有陈香、土香等气味。总的来说，生茶口感较为苦涩，需要陈化后才能达到最(zuì)佳(jiā)品质，而熟茶则口感更加柔和，不需要陈化即可饮用。