尝普洱茶需要注意以下几个方面：
1. 水质：最好选用纯净水或山泉水，不要用自来水或含氯水。
2. 茶具：建议使用紫砂壶或瓷壶，将壶预热后再冲泡茶叶。
3. 泡法：普洱茶的泡法需要掌握好时间和温度，一般来说，第一泡的时间为10-15秒，随后每泡增加5-10秒，水温为90℃左右。
4. 品评：品尝普洱茶需要注意观察茶汤的颜色、香气、口感和回味等方面，可以用鼻子闻、舌头品尝、喉咙感受和口腔品味等多个方面来评价。
5. 存储：普洱茶是一种可以长期储存的茶叶，但需要注意存放环境，最好放在通风、干燥、无异味的地方，避免受潮、发霉和异味影响茶叶质量。