臼的材质有很多种,常见的有石头、陶瓷、木头和不锈钢等。不同的材质有不同的特点和适用场景。石头蒜臼因为硬度高、不易磨损,所以使用寿命较长,但是比较重,易碎;陶瓷蒜臼质地细腻,易清洁,但是比较脆;木制蒜臼轻巧方便,但是容易滋生细菌;不锈钢蒜臼坚固、不易生锈,但是对蒜味的保留不如石头或陶瓷。因此,选择蒜臼的材质应根据自己的需求和使用习惯来决定。
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