手工制作茶叶的过程

工制作茶叶的过程主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：在适当的时间和天气条件下，选择成熟度适中的茶叶原料进行采摘。
2. 晾凋：将采摘回来的茶叶放置在通风、遮阳的地方，使其自然晾凋，让茶叶的水分逐渐散失，使茶叶叶片变(biàn)软(ruǎn)。
3. 揉捻：将晾凋后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，这个过程可以使茶叶叶片破碎，有利于茶汤的出色。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶放置在通风、湿度适宜的地方进行发酵，这个过程可以使茶叶产生特殊的香气和口感。
5. 烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使茶叶的水分蒸发完全，达到保鲜的目的。
6. 分级：将烘干后的茶叶按照颜色、形状、大小等因素进行分级，以便于分类销(xiāo)售(shòu)。
以上就是手工制作茶叶的基本过程，不同类型的茶叶制作过程可能会有所不同。