普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶。 生茶是指未经过人工加工处理的普洱茶，又称为青茶。它的茶汤呈黄绿色，带有一定的苦涩味和生香味，茶性较为清凉。熟茶是指经过加工处理的普洱茶，又称为熟堆茶。它的茶汤呈深红色，带有陈香味和甜润味，茶性较为温和。