红茶怎么揉捻加压

茶的揉捻加压是制作红茶的重要步骤，具体步骤如下：
1. 揉捻：将采摘好的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻。揉捻的目的是让茶叶的细胞破裂，使茶汁充分渗出，促进茶叶的氧化。
2. 加压：揉捻后的茶叶需要进行加压，将茶叶压成条状。加压的目的是让茶叶形成紧密的结构，便于储存和运输。
3. 揉捻和加压的时间需要根据不同的红茶品种和制作工艺进行调整，以达到最(zuì)佳(jiā)的品质和口感。