铁观音为什么那么香

观音之所以香，主要是因为其茶香和茶味的协调。铁观音的茶香主要来自于其茶叶本身的特质，包括茶树品种、产地、采摘时间、制作工艺等因素。同时，铁观音的制作工艺也非常讲究，经过烘焙等多个环节，使茶叶的香气更加浓郁。此外，铁观音的口感醇厚，回甘持久，这也是其受欢迎的原因之一。