制作红茶与采摘有什么关系

作红茶与采摘有非常紧密的关系。红茶是由茶叶经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成的，其中采摘是制作红茶的第一步。采摘的方式和时间都会影响到茶叶的品质和口感，比如春季采摘的嫩芽茶品质更好，而夏季采摘的老叶茶则口感较苦涩。因此，在制作红茶的过程中，采摘的选择和质量都是非常重要的因素。