浓香型和清香型的区别

香型和清香型是酒类中常见的两种口味类型，主要的区别在于其酿造过程和口感特点。浓香型是指酒在酿造过程中会使用高温高湿的环境，促进酒曲的繁殖和发酵，从而产生浓郁的香气和口感。而清香型则是在酿造过程中注重清洁卫生，采用低温低湿的环境，以保持酒的清香和纯净度。在口感上，浓香型通常具有浓郁的口感和香气，容易入喉，适合搭配重口味的菜肴；而清香型则更注重口感的清爽和纯净，适合搭配清淡的菜肴或作为饮酒的解渴之选。