什么是岩茶

茶，又称岩韵茶，是一种产自中国福建武夷山的半发酵茶。其茶叶生长在岩石上，因此得名。岩茶有独特的烟香和岩韵，具有清香、滋味浓郁、回甘醇厚等特点，被誉为中国十大名茶之一。