山小种是一种红茶，泡法如下：
1. 准备茶具：茶杯、茶壶、茶叶、开水。
2. 将茶叶放入茶壶中，建议用每100ml水用3-5克茶叶的比例，根据个人口味和茶叶品质适当调整。
3. 先用热水冲洗一下茶叶，倒掉冲洗水。
4. 用80-90℃的水冲泡茶叶，建议第一泡浸泡时间为30-60秒，第二泡浸泡时间为20-30秒，第三泡浸泡时间为40-60秒，以后每泡增加10-20秒的时间。
5. 把泡好的茶倒入茶杯中，可以品尝到正山小种的鲜香味道。
注意事项：
1. 正山小种的泡茶水温度不宜过高，过高会破坏茶叶中的营养成分和香气。
2. 正山小种的泡茶时间不宜过长，过长会让茶叶变得苦涩。
3. 正山小种的茶叶质量好坏决定了泡出来的茶的味道，建议选择有良好口碑的品牌和商家购买。