手工秀芽是什么茶

工秀芽是一种绿茶，产于中国江苏、浙江、安徽等地。它的制作过程需要手工挑选嫩芽，进行揉捻、杀青、烘干等工序，因此茶叶外形扁平而细长，汤色清亮，口感鲜爽甘甜，香气清幽。