武夷岩茶冲泡茶具

夷岩茶最好使用紫砂壶或陶瓷壶，茶杯可以选择白瓷杯或紫砂杯。冲泡时先将茶叶放入壶中，用沸水冲泡3-5秒后倒出，这个过程称为“洗茶”，然后再用沸水冲泡1-2分钟即可。注重水温，建议使用90℃-95℃的水温。