树熟普是指茶树的树龄在100年以上,茶叶的品质和口感都比较独特。其主要特点包括:
1. 叶片较老,茶汁较浓:古树茶叶的叶片较老,含有较多的咖啡碱、茶多酚等物质,因此茶汁较浓,口感丰富。
2. 茶汁呈黄褐色:由于茶树的树龄较长,茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质含量较高,因此茶汁呈黄褐色。
3. 口感醇厚:古树茶叶的口感醇厚,回甘持久,具有独特的香气和滋味。
4. 茶汤清澈透亮:古树茶叶的茶汤清澈透亮,没有杂质,色泽明亮。
5. 营养价值高:古树茶叶中含有较多的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养物质,对人(rén)体(tǐ)有很好的保健作用。