洱茶是指云南省产的茶叶,分为生茶和熟茶两种。区别在于生茶是经过加工后直接饮用的茶叶,呈现出清香、涩味的特点,而熟茶则是经过“堆制”处理后的茶叶,呈现出陈香、柔和的特点。此外,生茶有饮用期限,而熟茶则可以长期储存。
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