生茶和熟茶有哪些区别

茶和熟茶是两种不同的茶叶处理方式，它们的区别如下：
1. 发酵程度不同：生茶是未经过发酵的茶叶，而熟茶则是经过人工堆积和发酵处理的茶叶。
2. 颜色不同：生茶呈现绿色或深绿色，而熟茶呈现深红色或棕色。
3. 香气和口感不同：生茶的香气清新，口感鲜爽，有苦涩味；而熟茶的香气独特，口感柔和，有甜润味。
4. 保存时间不同：生茶需要在干燥通风处保存，保存时间较长；熟茶则可在常温下保存，保存时间相对较短。
总之，生茶和熟茶在制作和品质上有较大的差异，因此它们的口感、香气、颜色和保存方式都会有所不同。