普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是中国云南省产的一种发酵茶，按照发酵程度的不同可以分为生普洱和熟普洱。生普洱是指未经过人工堆积发酵的普洱茶，熟普洱则是经过堆积、湿堆发酵后的普洱茶。生普洱茶有一种生涩的味道，口感比较清爽，茶汤颜色浅黄。熟普洱茶则呈现出深红色，口感比较柔和，茶汤的味道也更为浓郁。