黄茶是指什么茶

茶是一种半发酵茶，产于中国。它是在绿茶基础上进行微氧化、杀青、晾凉和包覆等工序制成的，因其制作过程中会产生黄色变化而得名。黄茶的特点是茶叶香气柔和，滋味甘醇，汤色黄绿清亮，且不易苦涩。