普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，可以分为生茶和熟茶。生茶是指未经过人工加工的茶叶，采摘后直接晒干或者简单加工后自然发酵，因此呈现出清香、鲜爽的口感和浅黄色的茶汤。熟茶则是经过人工催熟处理后再发酵，呈现出陈香、厚重的口感和红褐色的茶汤。总的来说，生茶更加清新爽口，适合新手尝试；而熟茶口感更加醇厚，有一定陈年味道，适合喜欢重口味的茶友品尝。