普洱熟茶的制作工艺流程

洱熟茶的制作工艺流程主要包括以下步骤：
1. 揉捻：将鲜叶经过杀青后，进行揉捻，以破坏叶子细胞结构，释放出茶汁。
2. 堆渥：将揉捻后的茶叶堆放在湿润的场地上进行堆渥，让茶叶与细菌发生反应，产生发酵，使茶叶颜色变黑，香气变浓。
3. 晾晒：堆渥后的茶叶进行晾晒，以使茶叶的水分逐渐散失，茶叶质地更加松散。
4. 压制：将晾晒后的茶叶进行压制，使茶叶形成紧实的茶饼、茶砖等形状。
5. 陈化：将压制好的茶饼、茶砖等进行陈化，以使茶叶的香气更加浓郁，口感更加柔和。
以上就是普洱熟茶的制作工艺流程。